Świerk Serbski, w nomenklaturze botanicznej zwany picea omorika, to jeden z najpopularniejszych rodzajów choinek. To gatunek drzewa z rodziny sosnowatych (pinaceae). Jego naturalne pochodzenie to górskie tereny zachodniej Serbii i wschodniej Bośni. Pod koniec XIX wieku drzewo odkrył serbski botanik Josifa Pančić. W Polsce jest uprawiane jako gatunek ozdobny.  

Świerk serbski idealnie nadaje się na choinkę bożonarodzeniową. Ze względu na szybkie przyrosty i sporą wysokość nadaje się również do posadzenia w dużych ogrodach, gdzie jego wąski, malowniczy pokrój będzie prezentował się najbardziej okazale. Dobrze wygląda zarówno jako pojedyncze drzewko oraz wśród innych świerków (np. szpalery czy żywopłot).

Jaką choinkę wybrać — ciętą czy w doniczce? 

Jeśli decydujemy się na choinkę ciętą — powinniśmy być pewni, że pochodzi z legalnej wycinki czy specjalnej hodowli. Wybieramy drzewo o błyszczących, zielonych igłach, elastycznych gałązkach, zachowujących swój kształt po lekkim odgięciu (w drzewku krążą soki, jest zatem jeszcze świeże). Unikamy drzewek z nadłamanymi gałązkami czy zbrązowiałymi igłami. Jednym z drzewek, które najbardziej nadają się na choinkę ciętą, jest właśnie Świerk Serbski. Po zakupie choinki należy pamiętać o jej zahartowaniu — najlepiej na 1-2 dni wstawić ją wcześniej do chłodnego pomieszczenia (piwnica, garaż czy weranda), gdzie będzie panować dodatnia temperatura (ok. 10°C) i dopiero po tym czasie przenieść drzewko do mieszkania czy domu. Przed umieszczeniem w stojaku, możemy nieco przyciąć drzewko (ok. 2-3 cm). Stojak należy wypełnić wodą o temperaturze pokojowej. Drzewko należy regularnie podlewać i unikać bezpośrednich źródeł ciepła (grzejników, kominków, itp.) 

Świetną alternatywą dla choinki ciętej jest choinka w doniczce, która jest uważana za bardziej ekologiczną. Jeśli drzewko od początku było uprawiane w pojemniku i zostało odpowiednio zahartowane przed wstawieniem do ciepłego miejsca, a po Świętach z powrotem do chłodnego – można drzewo wysadzić do gruntu i uprawiać w naszym ogrodzie. Choinka w doniczce nie powinna stać w ciepłym domu zbyt długo, żeby nie zaburzyć zimowego stanu spoczynku. Świerk serbski w doniczce najlepiej kupić ok. dwa tygodnie przed Świętami i przez kilka dni przechować w chłodnym pomieszczeniu ok. 5°C, następnie w miejscu z temperaturą ok. 10°C. Po takim zahartowaniu można przenieść drzewko do mieszkania, pamiętając o unikaniu bezpośredniego działania źródeł ciepła. Należy pamiętać o regularnym podlewaniu (najlepiej odstaną wodą w temperaturze pokojowej) — nie można dopuścić do przesuszenia ziemi w doniczce. Po okresie świątecznym należy drzewko ponownie zahartować, umieszczając je w coraz chłodniejszym pomieszczeniu (10°C, później 5°C), a do gruntu wysadzić wczesną wiosną. Jeśli trzymaliśmy drzewko w domu dłużej niż 10 dni i rozpoczął się już proces wegetacyjny, należy przechować je w domu do późnej wiosny i dopiero wtedy wysadzić do gruntu, kiedy minie już ryzyko przygruntowych przymrozków i przemarznięcia.